Baharat Soslu Dondurma Tatlısı

Malzemeler:

• 1 paket vanilyalı puding, 500 ml süt (2,5 bardak gibi),
• ½ adet çubuk vanilya, 2 adet karanfil, 2 adet yıldız anason,
• ¼ çay kaşığı zencefil, ¼ çay kaşığı tarçın,
• 15 g tereyağı (1 çorba kaşığından az),
• 1 çorba kaşığı bal (15 g civarında),
• 1 adet iri armut, 1 bütün sade kek,
• 1 çorba kaşığı portakal likörü (isteğe bağlı),
• pudra şekeri (8-9 g),
• 1’er top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma.

Hazırlanışı:

Puding tozunu sütle tencereye koyun. Karıştırıp erimesini sağlayın. Vanilya, anason, karanfil, zencefil, ve tarçını ekletip ateşe oturtun. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Vanilya , karanfil ve anasonları çıkartın.

Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşe oturtun. Tereyağını ve balı ekleyip 1 dakika tereyağı yumuşayana kadar karıştırın. Armudu 4 yuvarlak dilime kesip, orta yerini ve çekirdeklerini çıkartıp tavaya ekleyin. 2-3 dakika her iki yüzünü de pişirin.

Keki yuvarlak olarak 8 parçaya kesin. 4 yuvarlağın üstüne portakal likörünü serpin (isteğe göre) armut dilimlerini yerleştirin. Kalan 4 parçayı da üstlerine kapatın. Pudra şekeri serpip birer top Carte d’Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma ve hazırladığınız baharatlı pudingle servis yapın. İsteğe göre çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.

Dondurmalı Şam Tatlısı

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt (160gr), yarım bardak un,
• 1 bardak irmik ( 150 gr) , 1 bardak toz şeker,
• 50 g badem ( 1 kahve fincanı),
• 2 çay kaşığı kabartma tozu,
• Carte d’Or Sakızlı Muhallebili Dondurma (2 kaşık)
• Şerbet için: 2,5 bardak toz şeker (425 g ), 2 bardak su (400ml)
• 2 damla limon suyu, gül suyu.

Hazırlanışı:

Şerbet için 2 bardak suyu ve şekeri tencereye koyun. Kaynamaya bırakın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu ve gül suyu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Yoğurt, irmik, şeker ve kabartma tozunu karıştırıp bulamaç gibi bir hamur elde edin . Yayılacak kıvamda olmamasına dikkat ediniz. Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayın. Yağ kokusu olması için yağı ateşin üstünde hafifçe yakın. Hamuru dökün. Bademleri sıcak suya koyup süzün ve kabuklarını soyun. Bademleri aralıklı olarak yerleştirdikten sonra 200 C derece de ısıtılmış fırınınızda pembeleşine kadar pişirin . Sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp üstü kapalı olarak bekletin. Soğuyunca parmak parmak kesin ve Carte d’Or Sakızlı Muhallebili Dondurma ile servis yapın. İsteğe göre karamelli sos ekleyebilirsiniz.

Carte d'Or Patisserie Sakızlı Muhallebi

Carte d'Or Patisserie Ekmek Kadayıflı

Dondurmayı dolaptan çıkardıktan sonra 5 dakika yumuşaması için bekleyin

Bir spatula yardımıyla dondurmayı alttan kaldırıp kutusu ile ilintisini kesin.Üzerine kapağını yeniden kapatıp kutuyu ters çevirin.

Kapağın üzerine bütün olarak çıkardığınız dondurmanızı tekrar çevirerek tabağınıza alın ve dilimleyerek servis edin.

Vişneli Ekmek

Mazlemeler:

• 10 dilim tost ekmeği,
• 5 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (75g),
• 750 g vişne,
• 4 bardak toz şeker (680g),
• Carte d’Or Vanilyalı Dondurma

Hazırlanışı:

Tost ekmeklerinin kenarlarını ince olarak kesin ve fırın tepsisine dizip hafifçe kızartın. Ekmekler sıcakken her iki yüzüne de yağ sürüp tekrar tepsiye dizin.

Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp toz şeker ve 1 bardak su ile tencereye koyun. 5 dakika kaynatıp ateşten alın. Vişneleri sıcakken ekmeklerin üstüne yedirin. Fırını 170 C derecede ısıtın. Ekmekler suyu iyice çekene kadar pişirin.

Spatula yardımıyla servis tabağına alıp, soğumaya bırakın. Carte d’Or Vanilyalı Dondurma ile servis yapın.

Kup Plaza

Malzemeler:

• Bir su bardağı vişne (100 gr civarında)
• 1 su bardağı üzüm-ahududu(100'er gr.civarında)
• 1 adet yeşil elma
• Carte d'Or Selection Meyve Şöleni (4 top civarında).

Hazırlanışı:

Carte d'Or Selection Meyve Şöleni ile ahududu ve vişne parçacıklarını biraz karıştırıp bardağın dibine yerleştirin, üzerine bir sıra üzüm ve yeşil elma dizin. Daha sonra bir kat dondurma, bir kat meyve gelecek şeklilde kup tamamen dolana kadar Carte d'Or Selection Meyve Şöleni'ni ve meyveleri yerleştirin. Üzerini, yeşil elma kabuklarından kestiğimiz minik parçalarla süsleyin. Kupun kenarını küçük bir üzüm salkımı ile süsleyerek servis yapın.

Şeftali Büyüsü

Malzemeler:

½ su bardağı yulaf ezmesi (30g),

½ su bardağı un (65g),

½ su bardağı esmer şeker (75g),

4 adet şeftali, Carte d’Or Vanilyalı,

Carte d’Or Kaymaklı Dondurma (2 kaşık).

Hazırlanışı:

Yulaf ezmesini, un ve esmer şeker ile karıştırıp, hamur haline gelene kadar çırpın. Şeftalileri soyup, çekirdeklerini çıkartın. Dilimleyerek yağladığınız fırın kabına dizin. Üstüne hazırladığınız hamuru yayın.

Önceden 200 C derecede ısıttığınız fırında kızarana kadar 20 dakika pişirin. Tercihinize göre tatlınızı ılık veya sıcak olarak 1 top Carte d’Or (tam ürün adını yazalım ) Vanilyalı, 1 top Carte d’Or (tam ürün adını yazalım ) Kaymaklı Dondurma ile servis yapın.

İsterseniz karamelli sos ile de süsleyebilirsiniz.

Carte d'Or Patisserie İncir Tatlılı

Bugün size incirli pratik bir tatlı önerimiz olacak. Bildiğiniz gibi çeşitlerimiz arasında dondurma ile tatlıyı bir araya getirdiklerimiz var. İnciri, kaymaklı dondurma, krokan ve ceviz parçalarıyla bir arada tadabileceğiniz yeni çeşidimiz Carte d’Or Patisserie İncir Tatlılı’nın sunumuyla ilgili önerilerimiz şöyle:

Dondurmayı dolaptan çıkardıktan sonra 5 dakika yumuşaması için bekleyin.

Bir spatula yardımıyla dondurmayı alttan kaldırıp kutusu ile ilintisini kesin.Üzerine kapağını yeniden kapatıp kutuyu ters çevirin.

Kapağın üzerine bütün olarak çıkardığınız dondurmanızı tekrar çevirerek tabağınıza alın ve dilimleyerek servis edin.

Rokoko

Malzemeler:

• 2oo gr beze
• 40 gr bitter çikolata
• Birer top Carte d’Or Classic Çikolata Parçalı Kaymak / Vişne / Çikolata

Hazırlanışı:

Yuvarlak kek kalıbının içine streç film yayın. Bezeleri kağıt havlu arasında ufalayın. Kek kalıbının içine Carte d'Or Çikolatalı Dondurmayı yayın üstüne bezelerin yarısını serpin, buzlukta dondurun.

Üstüne Carte d'Or Vişneli Dondurma ve bezelerin kalanını serpin,tekrar dondurun.

En üste Carte d'Or Çikolata Parçalı Kaymak yayın ve buzlukta bütün gece bekletin.

Rendelediğiniz çikolata parçacıklarıyla servis yapın. İsterseniz vişneli sosla süsleyebilirsiniz.

Fırında Meyvelerle Dondurma

Malzemeler:

• 2 adet nektarin veya şeftali
• 4 adet erik
• 30 gr esmer şeker (1 kahve fincanı)
• 2 adet çubuk tarçın
• 2 adet karanfil
• 4 top Carte d’Or Selection Meyve Şöleni

Hazırlanışı:

Meyveleri soymadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp meyveleri üstüne yerleştirin, şekeri serpin. Karanfili döverek tarçınla birlikte meyvelere ekleyin. Öncede 220 C derecede ısıttığınız fırında 20 dakika boyunca, şeker eriyip meyveler kızarana kadar pişirin.

Sıcak meyveleri servis tabağına alın ve Carte d’Or Selection Meyve Şöleni ile servis yapın.

Dilerseniz tatlı sunumunuzu, mango, çilek sosu veya benzeri bir reçelle farklılaştırabilirsiniz.

Milföy Hamurunda Sıcak Çikolata

Malzemeler:

• 4 adet milföy hamuru
• 12 parça bitter çikolata (80g)
• 1 adet yumurta sarısı
• Carte d’Or Halis Kaymak Tadında ( 1 top)
• Carte d’Or Çikolatalı Dondurma ( 1 top)

Hazırlanışı:

Milföy hamurlarının ortasına dörder parça çikolata yerleştirip rulo halinde sarın.

Hamurları, yağlı kağıt yaydığınız tepsiye katlama bölümleri alta gelecek şekilde aralıklı olarak dizin.

Yumurta sarısını çırpıp fırça yardımıyla üstlerine sürün. 20 dakika buzdolabında bekletin.

Önceden 200 C derecede ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika pişirin.

Sıcak iken 1 top Carte d’Or Halis Kaymak Tadında ve 1 top Carte d’Or Çikolatalı Dondurma ile servis yapın.

İsteğe göre üzerine çikolatalı sos eklenebilir.

Ramazanınız Hayırlı Olsun...

Onbir ayın sultanı Ramazan, yarın itibariyle başlayacak. Carte d’Or Ailesi olarak size, Ramazan sofralarınızı hazırlarken yardımcı olmak için bir sürpriz hazırladık. Dondurmalı Blog’ta özel bir düzenleme yaptık. Ramazan boyunca her gün Unilever Beslenme Uzmanları tarafından oluşturulan bir menü önereceğiz ve dondurmalı tarifin/sunumun nasıl yapılacağını anlatacağız.

Henüz Ramazan başlamadan nasıl bir beslenme düzeni izlememiz gerektiğini düşünmeye başlarız. Önceki yıllarda olduğu gibi sindirim bozukluğu, kan şekerimizde düşme ve reflü gibi sağlık sorunları yaşamak istemeyiz. Dondurmalı Blog olarak bu konuda da destek olmayı amaçladık.

Zaman zaman uzman tavsiyelerine de birlikte kulak vereceğiz.

Ramazan bu yıl sıcak günlere denk geliyor. Ramazan için hafif tatlı seçeneği olan dondurmayla yapılan tariflerimiz ile içinizi serinletmeyi umuyoruz.

Hayırlı Ramazanlar...

Hollanda Kokteyli

Yazlıktasınız… Plajdan veya havuz başından geldiniz…Duş alıp şöyle ayağınızı uzatıp bir yorgunluk giderecek ve sevdiklerinizle sohbet edeceksiniz. Belki de akşam yemeği telaşına kapılmadan komşularınızla bir balkon sefası yapacaksınız. Hafif hafif karnınız acıkmaya başladı ama iştahınızı yemeğe saklamaktasınız. O zaman şöyle dondurmalı ve yoğurtlu serin bir içeceğe ne dersiniz? İçinde şeftali de var, hazır mevsimi gelmişken taze taze yemeli. Önerimize kulak vermeye ne dersiniz?

Malzemeler:

200 gr yoğurt,

3 adet nektarin veya orta boy bir şeftali

100 gr şeftali reçeli

4 top Carte d’Or Classic Vanilya veya Carte d’Or Classic Kaymaklı

Hazırlanışı:

Meyveleri soyup çekirdeklerini çıkarın. Kabaca doğradıktan sonra blender’a koyun. Yoğurdu, reçeli ve dondurmayı ekleyin. Blender’da birkaç dakika çevirin. Soğutulmuş bardaklara döküp servise hazır hale getirin.