Çikolatalı Hayat Yolu

Videolu sunum tekniklerimize “Çikolatalı Hayat Yolu” ile devam ediyoruz. Bu sunumu, ailece yiyeceğiniz akşam yemeğinden sonra çocuklarınızla birlikte hazırlayıp eğlenceli dakikalar yaşayabilirsiniz. Yumuşak ve tatlı bir meyve olan fisalis yerine karamel tadıyla uyum sağlayacak hoş görünümlü bir meyveyle de süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Malzemeler:

• Bir miktar çikolata,
• Pudra şekeri,
• Birkaç adet fisalis meyvesi
• Nane yaprağı,
• Yağlı kağıt,
• Carte d’Or Selection Krem Karamel

Çikolatayı benmari usulü eritin.

Yağlı kağıdı huni şekline getirip erimiş çikolatayı içine doldurun.

Tabağın bir kenarına zig zag çizerek çikolatayı akıtın.

Tabağın diğer tarafına pudra şekerini serpin.

Dilimlediğiniz fisalisi veya arzu ettiğiniz meyveyi şekerin üzerine yerleştirin.

Carte d’Or Selection Krem Karamel’i dondurma kepçesi yardımıyla top şeklinde alıp tabağın ortasına koyun.

Meyvelerin üzerine nane yaprağı yerleştirerek servis yapın.

Dondurmalı Pasta

Arefe günü nedeniyle hepimizde tatlı bir heyecan var. Her ne kadar “eski bayramların tadı kalmadı” diye iç geçirsek de Bayram’ın kendine has neşesi evlerimizi ve kalbimizi sarıyor. Büyüklerimizi ziyaret etmek, onların gülümsemelerindeki sevinci görebilmek, uzun süredir bir araya gelmediğimiz sevdiklerimizle vakit geçirmek ve büyük bayram sofraları kurup ailece keyfini çıkartmak aslında her Bayram aynı heyecanı yaşamamız için yeterli bir sebep. Bu güzel keyfi bugünden kutlamak ve ailenizle Bayram heyecanını taçlandırmak adına sizin için lezzetine ve seyrine doyamayacağınız dondurmalı pasta tarifini öneriyoruz.

Ramazan ayı boyunca her gün için sizlere Unilever Beslenme Uzmanları tarafından hazırlanan sağlıklı ve dengeli beslenme kurallarıyla çeşitlendirilmiş bir menü önerisinde bulunduk. Sizlerden menülerimiz ve önerdiğimiz dondurmalı tatlılarımız hakkında birbirinden güzel ve övünç verici yorumlar aldık. Birlikte geçirdiğimiz ilk Ramazan ayından biz Carted’Or ailesi olarak çok keyif aldık. Umarız siz de bizimle aynı hisleri paylaşıyorsunuzdur.

Sevdiklerinizle , sağlıklı , mutlu ve keyifli bir Ramazan Bayramı geçirmeniz dileğiyle.Bayramınız kutlu olsun…

Malzemeler:

• 2 adet portakal, 2 adet çubuk tarçın,
• 2 adet karanfil, taze zencefil,
• 50 ml bal (1/2 kahve fincanı),
• 1 bütün portakallı kek (500 g civarında),
• 1 kutu Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma.

Hazırlanışı:

Kek kalıbını streç folyo ile kaplayın. Keki dilimleyin. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Zencefili soyup rendeleyin. Tencereye portakal suyu, portakal kabuğu, zencefil rendesi, bal ve karanfil koyup ısıtın. Dilimlediğiniz kekleri, hazırladığınız suya batırıp kek kalıbının her tarafına dizin. Üstüne Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma’yı düzgün şekilde yayıp spatula yardımıyla düzleştirin. Servis tabağına kakao serpiştirip, keki tabağa yerleştirin ve üzerine pudra şekeri ekin. Etrafına çikolatalı sos gezdirerek servis yapın.

Dondurmalı Hamur Tatlısı

Dondurmalı Hamur Tatlısı

Malzemeler:

• 1,5 bardak toz şeker (200 g),
• 2,5 bardak un (375 g),
• 2 çorba kaşığı gazoz (30 ml),
• 2 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• 1 fincan sıvı yağ (55 ml),
• Birkaç damla limon suyu,
• Carte d'Or Classic Kaymaklı Dondurma (3 kaşık).

Hazırlanışı:
Şerbeti hazırlamak için,toz şeker ve 4/3bardak suyu (170 ml) tencereye koyun.
10-15 dakika şerbet kıvamlanana kadar kaynatın. Bir iki damla limon suyu ilave edip soğumaya bırakın. Karıştırma kabına un,1 fincan su, gazoz, yumurta, kabartma tozu ve sıvı yağı koyup boza kıvamında suluca bir hamur elde edin.Tavaya sıvı yağı koyup ısınmaya bırakın.Yağsız tavaya hazırladığınız bulamaçtan kaşık kaşık dökün. Diğer taraftaki kızgın yağdan kepçe kepçe yağ alıp hamurların kenarlarına dökün.Tavayı hafifçe sallayarak hamurların bir yüzünü pembeleşinceye kadar kızartın. Kevgir yardımı ile soğuk şuruba atın. Carte d'Or Classic Kaymaklı Dondurma ile servis yapın. İsteğe göre üzerine karamelli sos ekleyebilirsiniz.

Kuru Meyveli Kup

Malzemeler:

• Kuru kayısı,
• İncir,
• Üzüm,
• Fındık,
• Ceviz
• Bir kaşık bal,
• Carte d’Or Kaymaklı Dondurma

Hazırlanışı:

Kuru kayısıları ve incirleri dörde kesin ve üzerine üzümleri ekleyin. Fındık, ceviz ve bir kaşık bal ekleyip karıştırın. Kayısı, incir ve üzümleri kupun dibine yerleştirin. Üstüne Carte d’Or Kaymaklı Dondurma koyun ve parçalanmış fındık veya ceviz serpiştirin. İsterseniz karamelli sosla süsleyebilirsiniz.

Carte d’Or Patisserie Halis Kazandibi Lezzeti

İrmik Tatlılı Dondurma

Malzemeler:

• 3,5 su bardağı irmik (525 g)
• 1 paket çam fıstığı (20 g)
• 1 paket margarin veya tereyağ (250 g)
• 3 su bardağı toz şeker (510 g)
• 3,5 su bardağı süt veya su (490 ml)
• Carte d’Or Vanilyalı Dondurma

Hazırlanışı:

İrmiği, yağı ve fıstığı aynı anda tencereye koyarak hafif ateşte fıstıklar kızıllaşana kadar kavurun. Diğer tarafta süt veya su ile toz şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın. Kavrulan irmik üzerine şerbeti koyup tencerenin kapağını kapayın ve önce kuvvetli ateşte 2-3 dakika kaynatın. Sonra orta ateşte 5 dakika ve daha sonra yavaş ateşte 6-7 dakika kadar daha pişirin. Altını söndürün ve kapağın altına havlu peçete koyup demlendirin. Soğuduktan sonra Carte d’Or Vanilyalı Dondurma ile servis yapın.

Kartopu Kurabiye

Malzemeler:

• 2 adet yumurta akı,
• 1 bardak süt (140 ml),
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ (10ml)
• 1 bardak un (125g),
• ½ bardak toz şeker (85g),
• Carte d’Or Ceviz - Kaymak - Antep Fıstık Dondurma (2 kaşık).

Hazırlanışı:

Yumurta aklarını çırpın. Süt ve sıvı yağı karıştırıp yumurta aklarını ekleyin. Un ve şekeri ilave edin. Yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın. Yağlanmış porsiyonluk fırın kaplarının yarısına kadar doldurun. Önceden 180 C derecede ısıttığınız fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırını söndürüp kurabiyenin üzerine çatalla delin ve 5-10 dakika daha fırında tutun. Ilık olarak Carte d’Or Ceviz - Kaymak - Antep Fıstık Dondurma ile servis yapın. Çilek veya vişne ile hazırladığınız basit bir sosu da dondurmanın üstüne gezdirebilirsiniz.

Bal Kabağı ve Dondurmanın Aşkı

Malzemeler:

• 1 kg Bal Kabağı,
• 200 g toz şeker ( 1 bardak + 1 çağ kaşığı),
• 600 ml su (3 bardak),
• 1 adet limon,
• 3 adet yumurta,
• Süslemek için fındık veya ceviz,
• Carte d’Or Kaymak / Ceviz / Antepfıstık (1’er top).

Hazırlanışı:

1 kg kabukları soyulmuş bal kabağını küçük parçalara kabaca kesip, 600 ml su ve 200 g toz şekerle tencereye koyun. Yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Suyunu saklayın. 1 limon kabuğu rendesi ve 3 adet yumurta sarısını kabaklara ekleyip püre haline getirin. Yumurta aklarını kar haline getirip, kabağa ekleyin ve fazla çırpmadan homojen hale getirin. Porsiyonluk fırın kaplarını yağlayıp, kabak püresini paylaştırın. Önceden 180 C derecede ısıttığınız fırınınızda 30-40 dakika kadar pişirin. Ayırdığınız kabak suyunu tekrar yarıya inene kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Minik pastaları, fındık veya ceviz eklediğiniz sos ve Carte d’Or Cevizli ve Antepfıstıklı Dondurma ilavesiyle servis yapın.

Narlı Parfe

Malzemeler:

6 yaprak jelatin,

50 ml sıcak su,

2 adet nar,

½ adet narın taneleri,

150 ml krema,

200 ml süt,

150 g toz şeker (8 çorba kaşığı),

Carte d’Or Kaymaklı ve Vanilyalı Dondurma.

Hazırlanışı:

Jelatinleri ılık suya batırıp sıkın. 50 ml sıcak suda eritip soğumaya bırakın. 2 adet narı sıkarak, suyunu çıkartın. ½ adet narın tanelerini ayıklayın. Kremayı, süt ile çırpın. Toz şekeri de ekleyerek çırpmaya devam edin. Sırasıyla nar suyu, soğuyan jelatinler ve nar tanelerini ekleyip porsiyonluk veya bütün bir kaba dökün. Derin dondurucuda en az 2 saat dondurun ve servis yapmadan önce dondurucudan çıkarıp, oda ısısına getirin. Carte d’Or Vanilyalı,Kaymaklı Dondurma ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe göre üzerini sos ile de süsleyebilirsiniz.