Özel günlerde pratik lezzetler sunmayı alışkanlık haline getirdik. 14 Şubat için de sevgililere özel sürprizler hazırladık. Oniki burcun damak zevkini analiz ettik ve tariflerimizle buluşturduk. Çikolata, meyve ve baharat başta olmak üzere pek çok tat alternatifini biraraya getiren bu özel tarifler, Sevgililer Günü kutlamalarına hoş bir sürpriz katacak.
Çikolata düşkünü Kova, Koç ve Başaklar’a…
Çikolata Aşkı
Malzemeler:
450 ml süt,
150 gr sütlü çikolata,
125 ml krema,
30 gr kakao,
4 top Carte d’Or Vanilyalı Dondurma
Hazırlanışı:
110 gr çikolatayı parça parça kırıp süt ile tencereye koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Kakaoyu ekleyin. Kaynayana kadar karıştırıp ateşten alın. Krema ve 4 top Carte d’Or Vanilyalı Dondurmayı ekleyin. Kalan çikolatayı rendeleyip, üzerine serpiştirerek servis yapın.
Şık sunumları önemseyen Oğlak, Terazi ve Aslanlar’a…
Tatlı Aşkım
Malzemeler:
200 gr beze,
40 g bitter çikolata,
1'er top Carte d'Or Çikolata Parçalı Kaymak, Vişne ve Bitter Çikolata
Hazırlanışı:
Yuvarlak kek kalıbının içine streç film döşeyin. Bezeleri kâğıt havlu arasında ufalayın. Kek kalıbının içine Carte d'Or Bitter Çikolatalı dondurmayı yayın, üstüne bezelerin yarısını serpin. Buzlukta dondurun. Üstüne Carte d'Or Vişneli Dondurma ekleyin ve bezelerin kalanını serpin, tekrar dondurun ve Carte d'Or Çikolata Parçalı Kaymak yayın. Buzlukta bütün gece bekletin. Rendelediğiniz çikolata parçacıklarıyla servis yapın. İsterseniz vişneli sosla süsleyebilirsiniz.
Geleneksel tatları seven Yengeç, Başak ve Balıklar’a…
Aşk Yuvası
Malzemeler:
2 adet portakal,
2 adet çubuk tarçın,
2 adet karanfil,
Taze zencefil,
1/2 kahve fincanı bal (50 ml),
1 bütün portakallı kek (500 g civarında),
1 kutu Carte d'Or Bitter Çikolatalı Dondurma.
Hazırlanışı:
Kek kalıbını streç folyo ile kaplayın. Keki dilimleyin. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Zencefili soyup rendeleyin. Portakal suyu, portakal kabuğu, zencefil rendesi, tarçın, bal ve karanfili tencereye koyup ısıtın. Dilimlediğiniz kekleri, hazırladığınız suya batırıp kek kalıbının her tarafına dizin. Üstüne Carte d'Or Bitter Çikolatalı Dondurma'yı düzgün şekilde yayıp spatula yardımıyla düzleştirin. Servis tabağına kakao serpiştirip, keki tabağa yerleştirin ve üzerine pudra şekeri serpin. Etrafına çikolatalı sos gezdirerek servis yapın.
Meyveli lezzetlere düşkün Boğa, Terazi ve Başaklar’a…
Aşk İksiri
Malzemeler:
250 ml vişne suyu,
1 adet muz,
200 gr dondurulmuş ya da taze vişne,
1 çorba kaşığı bal,
4 adet buz,
4 top Carte d’Or Vişneli Dondurma
Hazırlanışı:
Blendera vişne suyunu, iri iri doğranmış muzu, vişneleri, balı, Carte d’Or Vişneli Dondurma toplarını ve buz küplerini koyun. 2-3 dakika buzlar kaybolana kadar karıştırın. Servis bardaklarına alıp bekletmeden servis yapın.
Yaratıcı tariflerden etkilenen Aslan, İkizler ve Kovalara
Binbir Çeşit ArmutTatlısı
Malzemeler:
1 tane kurutulmuş kırmızı biber,
1 dal biberiye,
1 tane defne yaprağı,
2 adet yıldız anason,
2 çubuk tarçın,
3 karanfil,
1 tane limon suyu ve kabuğunun rendesi,
1,5 bardak toz şeker (90 gr),
2 çorba kaşığı bal(30 gr),
2,5 bardak su (500 ml),
1 armut (kişi başı)
Carte d’Or Bitter Çikolatalı Dondurma
Hazırlanışı:
Kırmızı biberin kabuğunu çıkarıp geniş bir tencereye koyun. Biberiye, defne, anason, tarçın, karanfil, limon suyu ve kabuğunun rendesi, toz şeker, bal ve suyu ekleyip 5 dakika kaynatın. Armutları sapları üzerinde kalacak şekilde soyup tencereye yerleştirin ve eşit şekilde pişmeleri için tencerenin ağzını kapayacak şekilde yağlı kağıt kesip kaplayın. Armutlar yumuşayana kadar 20-25 dk pişirip kevgir yardımıyla süzerek servis tabağına alın. Tencerede kalan suyu yarıya inene kadar yüksek ateşte kaynatıp armutların üzerine ekleyin ve soğumaya bırakın. Yanına Carte d’Or Bitter Çikolata Parçalı Dondurma ve bolca pişmaniye ilave ederek servis yapın. İsteğe göre çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.
Klasikten şaşmayan Oğlak ve Boğalar’a…
Saf Aşk
Malzemeler:
4-5 adet nane yaprağı,
2 top Carte d’Or Kaymaklı Dondurma
Hazırlanışı:
Nane yaprakları ve 2 top Carte d’Or Kaymaklı Dondurmayı blenderda 2 dakika karıştırın ve buzlukta soğuttuğunuz bardaklarla servis yapın.
Çilekli tatlardan hoşlanan Akrep ve Yaylar’a…
Sevgi Çiçeği
Malzemeler:
7 – 8 adet buz,
1 tatlı kaşığı çilek şurubu,
4 tatlı kaşığı rom (isteğe bağlı),
Carte d’Or Light Çilekli Dondurma
Hazırlanışı:
Buzları temiz bir havlu içinde kırın, bardağın altına yerleştirin. Bir tatlı kaşığı çilek şurubu ile romu karıştırarak buzlara ekleyin. Daha sonra hafifçe karıştırıp üzerine Carte d’Or Light Çilekli Dondurma koyun. Buzun üzerini beyaz ve pembe çiçeklerle süsleyerek servis yapın.
Baharatlı tatlardan vazgeçmeyen Akrep ve Koçlara
Baharat Diyarında Aşk
Malzemeler:
1 paket vanilyalı puding,
2,5 bardak süt (500 ml),
1/2 adet çubuk vanilya,
2 adet karanfil,
2 adet yıldız anason,
1/4 çay kaşığı zencefil,
1/4 çay kaşığı tarçın,
1 yemek kaşığından az tereyağı (15 g),
1 yemek kaşığı bal (15 g civarında),
1 adet iri armut,
1 bütün sade kek,
1 yemek kaşığı portakal likörü (isteğe bağlı),
Pudra şekeri (8 - 9 g),
1’er top Carte d'Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma.
Hazırlanışı:
Puding tozunu, sütle birlikte tencereye dökün. Karıştırıp erimesini sağlayın. Vanilya, anason, karanfil, zencefil ve tarçını ekleyip ateşe koyun. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte 3 - 4 dakika pişirin. Vanilya, karanfil ve anasonları çıkartın. Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşe yerleştirin. Tereyağını ve balı ekleyip 1 dakika tereyağı yumuşayana kadar karıştırın. Armudu 4 yuvarlak dilime bölün, orta yerini ve çekirdeklerini çıkartıp tavaya koyun. 2 - 3 dakika her iki yüzünü de pişirin.
Keki yuvarlak olarak 8 parçaya kesin. 4 yuvarlağın üstüne portakal likörünü serpin (isteğe göre), armut dilimlerini yerleştirin. Kalan 4 parçayı da üstlerine kapatın. Pudra şekeri serpip birer top Carte d'Or Çikolatalı ve Vanilyalı Dondurma ve hazırladığınız baharatlı pudingle servis yapın. Dilerseniz çikolatalı sos ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
Kayıtlar
